7 правил питания для профилактики онкозаболеваний

Онкологические заболевания –  это общее название большой группы болезней, которые могут поражать любую часть организма. Также при  описании заболевания используются такие понятия, как злокачественные опухоли и  новообразования . Одним из  характерных признаков новообразований является быстрое образование аномальных клеток, прорастающих за  пределы своих обычных границ,  способных проникать в  близлежащие части тела и  распространяться в  другие органы. Этот процесс называется метастазированием. Метастазы являются основной причиной смерти от  рака.

Онкологические новообразования –  вторая из  основных причин смерти в  мире; так, в  2022  году от  этого заболевания умерли 9,7  млн человек,  было зарегистрировано 20 млн новых случаев рака (по данным ВОЗ). Каждая шестая смерть в  мире связана с  злокачественными опухолями.

Наиболее распространенные  виде  рака:

Около 30% всех случаев онкозаболеваний связаны с  нездоровым питанием, недостаточной физической активностью, употреблением табака и  алкоголя.

Научными исследованиями ФГБУН «ФИЦ питания и  биотехнологии» установлено, что многие продукты содержат натуральные антиканцерогенные вещества, препятствующие развитию рака, но  есть и  продукты, которые, наоборот, могут спровоцировать образование злокачественных новообразований. Поэтому профилактика рака посредством питания весьма актуальна.

Роспотребнадзор напоминает об  основных принципах снижения риска онкозаболеваний:

1. Предупреждение ожирения – избыточный вес является фактором риска развития многих злокачественных опухолей, в  том числе рака молочной железы и  рака тела матки.

2. Уменьшение потребления насыщенных жиров  – при  обычной двигательной активности не  более 50-70 г жиров  в день (предупреждение развития рака молочной железы, толстой кишки и  предстательной железы).

3. Обязательное присутствие в  пище овощей и  фруктов, обеспечивающих организм растительной клетчаткой, витаминами и  веществами, обладающими антиканцерогенным действием, к  которым относятся: желтые и  красные овощи, содержащие каротин (морковь, помидоры, тыква, редька и  др.); фрукты, содержащие большое количество витамина С (цитрусовые, киви и  др.); капуста (особенно брокколи, цветная и  брюссельская); чеснок, лук, хрен.

4. Регулярное и  достаточное употребление растительной клетчатки (до 35 г ежедневно), которая содержится в  цельных зернах злаковых культур, отрубях, овощах и  фруктах. Растительная клетчатка связывает ряд канцерогенов, сокращая время их контакта с  толстой кишкой.

5. Ограничение потребления алкоголя –  известно, что алкоголь является одним из  факторов риска развития рака полости рта, пищевода, печени и  молочной железы.

6. Ограничение потребления копченой и  нитрит-содержащей пищи. В  копченой пище много канцерогенов, нитриты содержатся в  колбасных изделиях.

7. Ежедневное потребление воды в  достаточных количествах (30 мл на  1 кг веса)  является профилактикой развития рака мочевого пузыря).

Роспотребнадзор напоминает: не  существует какого-то специального «противоопухолевого» рациона, не  имеет смысла выискивать для  него особые продукты и  готовить исключительно из  них. Достаточно следить за  своим питанием – стараться, чтобы оно было полноценным и  сбалансированным.